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东莞顺通米制品有限公司

东莞米粉

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东莞米粉

日期:2014-07-31

详细内容

东莞米粉是一道经典的地方小吃。以道滘米粉最为出名,在食用前,一般只要用冷水泡三十多分钟就可用(泡久一点也没关系,那样米粉更软更好煮或炒,特别是北方天气冷,要多泡一些时间,可泡过夜,不过要是泡的多吃不完要注意换水,以免酸臭了)

 

(一定要用冷水泡,煮的时候用正在烧开的水烫一两分钟,要炒着吃时直接放上去炒水不要滴太干,不然要自己另外加点水,那样炒出来才软软的,不要用水烫,不然成一团了,那样炒出来不好看)

可用来作汤米粉,炒米粉等。

 

炒米粉时:要放一定的油(油要先放一点葱头炸一下),自己再适当加点盐(要细的),酱油(必需,多少可根据自己喜好定,但一定要放,那样才有味有色,做到色香味俱全),味精(要细的才不会挤在一起吃到吐),青菜,豆芽,肉丝,鸡蛋,辣椒等调料,快好的时候再撒一些葱花(可多可少,根据情况)。

 

汤米粉时:最好用新鲜的排骨汤做汤料,再加点调料,最好还是放点酱油(才有味道,量自定)。   

 

东莞顺通米制品是一家米制品加工地。主营东莞米粉、番禺排粉、河源米粉我们本着“客户第一,诚信至上”的原则,我们的服务理念:客户的满意是我们的心意,我们将忠诚为您提供最优质的服务。只要有需要,我们会尽最大的努力满足您的需求,提供优质的个性化服务,将用户的理想变为现实。

 

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